芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米一体化播种机正穿梭在田地(tiándì)里，正在进行玉米播种作业(李向前)。人民网-安徽频道(píndào) “时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”6月5日，我们迎来了夏日的(de)第三个(dìsāngè)节气——芒种。 与谷雨、白露、大雪等根据物候而命名的(de)节气不同，芒种是二十四节气名称中唯一反映农事活动的节气。《月令(yuèlìng)·七十二候集解》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，意即此时(cǐshí)有芒的麦子(màizi)可收，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区的农业生产处在(chùzài)忙碌的时候，大麦、小麦等(děng)有芒作物种子已经成熟，晚谷、黍、稷(jì)等夏播作物也处于播种最忙的阶段，神州大地一派繁忙景象。 为了祈求禾苗平安(píngān)、农事顺利，皖南地区在芒种有“安苗(ānmiáo)”的习俗。种完水稻后，家家户户用新麦面蒸祭祀用的发包，把面捏成(niēchéng)五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和(hé)梅源山区在芒种期间则会举行“开犁节”。农人们吹响开山号，犒赏(kàoshǎng)耕牛，举行庄重的祭田神仪式，用歌声和优美的舞蹈表达对祖先开垦这片土地的感激和祈求(qíqiú)五谷丰登、六畜兴旺、家族(jiāzú)和睦的愿望。 如今(rújīn)，梅源芒种开犁节已(jiéyǐ)列入国家级非物质文化遗产代表性项目(xiàngmù)名录，成为彰显农业文明的节气标志。可以说，芒种不仅反映了先人从劳作中提炼出的生活智慧，更(gèng)体现了人们对“一分耕耘，一分收获”的笃信。 随着气温逐渐(zhújiàn)升高，许多在春日盛放的花朵逐渐凋零，民间便形成了(le)祭祀花神的习俗(xísú)。《红楼梦》第二十七回中就有相关描写，“满园里绣带飘飖，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道(dào)不尽(bùjìn)。”多愁善感的林黛玉看着“花谢花飞花满天”，触景伤怀，写下了名篇《葬花吟》。 在南方，芒种(mángzhòng)前后正是梅子成熟的时候(shíhòu)，许多地方有(yǒu)芒种煮青梅的习俗。新鲜青梅滋味酸涩，需要借助煮梅(zhǔméi)改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄”中写道，“随至小亭，已设樽俎(zūnzǔ)：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一收一种，道尽芒种节气的内涵(nèihán)。岁时更迭(gēngdié)，劳动者向大地挥洒晶莹的汗水，因播种的期待与收获的喜悦而充盈着稳稳的幸福。 立春：春到人间(rénjiān)万象新 惊蛰：从南到北(cóngnándàoběi)忙春耕 春分：日月阳阴两均(liǎngjūn)天 清明(qīngmíng)：气清景明，天下皆春 谷雨：春之暮章(chūnzhīmùzhāng)，雨生百谷 立夏(lìxià)：万物至此皆繁茂 小满：物(wù)至于此，小得盈满